Tuesday, 31 May 2016 11:57

Дори

Рыба дори или Pseudocyttus maculates (другие названия: солнечник, орео дори) относится к семейству Солнечниковые, отряд Солнечникоообразные.

Размеры

Длина взрослой рыбы: 25-40 см.
Вес: от 0,5 до 1,5 кг.

Внешний вид

Солнечник имеет большое плоское тело и внушительных размеров голову с большими выпученными глазами. Чешуи у дори практически нет, зато есть острые шипы на плавниках. Чтобы неприятная наружность не отпугнула покупателей, в продажу тушки поступают уже без головы. У дори плотное белое мясо с легким и тонким ароматом, по вкусу она похожа на палтуса.

Район обитания

Дори является глубоководным обитателем Атлантического, Тихого и Индийского океанов. В массе она вылавливается у побережий Австралии, Новой Зеландии и Японии. В основном, она предпочитает находиться у морского дна на глубине от пяти до 200 м.

Польза

Дори – это целая кладовая полезных веществ. Она богата витаминами A, PP, К, Н, С, Е и витаминами группы B. Из минералов, присутствующих в этой рыбе, наиболее важны для здоровья человека железо; йод; кальций; калий; кобальт; марганец; медь; молибден; натрий; фтор; хлор; фосфор; хром; цинк. Дори рекомендуют употреблять людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы и щитовидной железы. Поскольку солнечник содержит большой процент легкоусваивающихся белков, регулярное его употребление помогает стабилизировать уровень сахара в крови, тем самым снижая вероятность развития сахарного диабета. Жирные кислоты омега-3, также присутствующие в мясе этой рыбы, стимулируют деятельность мозга, улучшают память, положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей. Поскольку дори может обитать на большой глубине, она считается одной из самых экологически чистых видов рыб, которым не страшны основные типы загрязнения окенической воды.

Страна-производитель

У нас вы можете купить свежемороженую дори, которую мы поставляем из Новой Зеландии.

Упаковка

logo

Мы умеем сохранить и донести до нашего потребителя вкус и свежесть только что пойманной рыбы.

Рассылка

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы быть в курсе всех последних новостей.