Tuesday, 20 December 2016 11:57

Красноглазка

Красноглазка или Emmelichthys nitidus относится к семейству Красноглазковые, отряд Окунеобразные.

Размеры

Длина взрослой рыбы: 30-60 см.
Вес: от 0,5 до 1,5 кг.

Внешний вид

Рыба красноглазка свое название получила за красный цвет глаз. Она имеет красноватое или серебристо-розовое веретеновидное тело, покрытое мелкой чешуей. Как и у многих прдставителей отряда окунеобразных, спинной плавник у красноглазки разделен на две части и имеет острые колючки.

Район обитания

Обитают красноглазки в субтропических и тропических водах. Их можно встретить в прибрежных водах Австралии и Новой Зеландии, Африки, Южной Америки, а также у берегов крупных островных государств, например, Индонезии, Японии и Шри-Ланки.

Польза

Красноглазка – пока еще не очень известная в России рыба, а вот в европейской кулинарии она широко распространена. Мясо у красноглазки имеет оптимальный баланс жиров и белков и немного напоминает мясо скумбрии. После приготовления оно легко отделяется от костей и становится крупноволокнистым и светлым.
Красноглазка богата минеральными веществами и витаминами. В ней содержится много фтора, калия, магния, серы, натрия, хрома, фосфора и меди. Из витаминов наиболее важными для человека являются витамины В1, В2, С, А и РР, нормализующие работу многих внутренных органов и желез и улучшающие общее состояние организма.

Страна-производитель

У нас вы можете купить свежемороженую красноглазку, которую мы поставляем из Новой Зеландии.

Упаковка

рыба красноглазка
logo

Мы умеем сохранить и донести до нашего потребителя вкус и свежесть только что пойманной рыбы.

Рассылка

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы быть в курсе всех последних новостей.