Tuesday, 19 December 2017 20:47

Путассу

Путассу или Micromesistius poutassou относится к семейству Тресковые, отряд Трескообразные.

Размеры

Длина взрослой рыбы: до 47 см.
Вес: до 0,4 кг.

Внешний вид

Путассу имеет вытянутое тело с серо-голубой спиной и белым брюхом. Чешуя мелкая циклоидная, легко отделяется от тела. У основания грудных плавников эта рыба иногда имеет небольшое тёмное пятно. Спинных плавника три, с широкими промежутками между ними. Первый и второй имеют 11-15 мягких лучей каждый, а третий - до 27 лучей. Анальных плавника два, тоже с мягкими лучами. На хвостовом плавнике имеется небольшая выемка. Характерного для тресковых усика на подбородке нет.

Район обитания

Основной ареал обитания приходится на северную часть Атлантического океана до Исландии. На территорию России северная путассу заходит до Баренцева моря, встречается в Балтийском и Северном морях.

Польза

Путассу относится к нежирным сортам рыбы. Доля жира в процентном отношении составляет около 1,2%, при этом большая часть приходится на полиненасыщенные жирные кислоты. Содержание белка, а значит и аминокислот, довольно высокое - около 17%. Еще из микро- и макроэлементов в значительных концентрациях в этой рыбе присутствуют йод, фосфор, магний, кальций, хром, натрий, сера и марганец. Среди витаминов наиболее важны витамины A, который улучшает состояние кожи и слизистых и замедляет процессы старения, и D, который укрепляет наши кости.

Страна-производитель

У нас вы можете купить путассу, которая добывается в нашей стране.

Упаковка

poutassou
logo

Мы умеем сохранить и донести до нашего потребителя вкус и свежесть только что пойманной рыбы.

Рассылка

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы быть в курсе всех последних новостей.