Wednesday, 21 December 2016 15:07

Рыба-игла

Рыба-игла или Fistularia corneta относится к семейству Свистульковые, отряд Колюшкообразные.

Размеры

Длина взрослой рыбы: до 1 м.
Вес: от 0,3 до 0,6 кг.

Внешний вид

Рыба-игла имеет сильно удлиненное, приплюснутое тело. Голова у нее вытянутая с трубчатым длинным рылом. Спинной и анальный плавники имеют треугольную форму, а хвостовой плавник вильчатый и его средние лучи образуют длинную хвостовую нить. Боковая линия у рыбы-иглы очень хорошо развита и продолжается на хвостовую нить.

Район обитания

Рыба-игла обитает в Тихом океане у берегов Центральной и Южной Америки, встречается практически повсеместно от умеренных до широт тропического пояса. Эта рыба предпочитает держаться в прибрежных водах или на небольшой глубине (от 2 до 50 метров).

Польза

Рыба-игла имеет вкусное и мягкое мясо, практически лишенное костей. По вкусу оно напоминает мясо судака. Мясо иглы содержит огромное количество полезных веществ - витамины А, Е, В1, В2, В6, В12, различные аминокислоты, микро- и макроэлементы, например, натрий, магний, кальций, сера, железо, фосфор, йод, марганец, цинк. Рыба-игла часто используется в кулинарии. Чаще всего ее коптят холодным или горячим способом, запекают. Могут использовать для замены угря.

Страна-производитель

У нас вы можете купить свежемороженую рыбу-иглу, которую мы поставляем из Эквадора.

Упаковка

logo

Мы умеем сохранить и донести до нашего потребителя вкус и свежесть только что пойманной рыбы.

Рассылка

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы быть в курсе всех последних новостей.